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3. 油煙監測事關環境好壞和人類身體健康

背景

廚房油煙中含有大量的揮發性有機物和可吸入顆粒物，對人體的傷害是很大的，同時廚房油煙也會對環境造成損害，簡單來說就是廚房油煙中的這些揮發性有機物和可吸入顆粒物，一方面會融入到大氣中，成為多種大氣污染物的組成成分之一，另一方面油煙中的這些成分還會熏黑房屋的墻壁，影響城市的美觀。所以說，如果一座城市想要保護當地的環境，肯定是要對當地的諸多餐飲機構的油煙排放情況進行油煙監測的，于是很多餐廳都安裝了餐廳油煙監測設備，以監測餐廳排放油煙的情況。

油煙監測設備

在大多數情況下，油煙的產生都是有一定限度的，并不會超越限度，但是有些地方的廚房，所有的燃氣灶質量不是很好，其燃料燃燒效率是比較低的，燃料燃燒不充分，燃燒完的廢氣中就會帶有一定量的碳或者含磷含硫化合物，這些含硫或者含磷化合物會對環境造成不利影響，也會影響到人體的健康，所以對餐廳油煙進行監管，無論是在環境保護還是在食品安全上都具有較為重要的意義。
大多數餐廳有眼監測儀都配備有數據傳輸模塊，包括但不僅限于RS485、LoRa、Wifi、4G等傳輸模式，之所以要有這些數據傳輸功能，主要是因為油煙對于城市的環境影響確實很大，對于油煙排放情況的監管是一座城市的事情，所以這些油煙檢測儀需要將監測到的油煙數據上傳到市政系統的管理終端上，由管理者進行系統的全面地查看，以對整座城市的油煙排放情況進行一個全面的把握。
當然，也有那種直讀式油煙檢測儀，這種油煙監測儀通常會配備高清顯示屏幕，檢測到的油煙數據，除了會上傳物聯網云平臺之外，還會直接顯示在監測儀的顯示屏上，用戶可以直接查看，了解所在廚房的油煙排放狀態，如果油煙排放超標，就可以及時進行調整，也有利于保護自己的身體健康。另外，這類監測儀一般還會附帶溫濕度監測功能。